영화 볼 때 빠질 수 없는 간식
바로 팝콘이죠.
극장에서 파는 팝콘은
버터와 시즈닝이 잔뜩 들어가
혈당을 급격히 올리는 폭탄처럼 느껴지는데요.
하지만 조리법만 잘 바꾸면
의외로 당 관리에 도움이 된다고 합니다.
하이닥 기사를 보고
궁금증이 생겨 정리해 봤어요.
첫째, 섬유질이 정말 풍부합니다.
무첨가 팝콘 3.5컵에는
약 4g의 식이섬유가 들어가요.
불용성 섬유소가 많아
소화에도 좋고
혈당이 천천히 올라가도록 도와줍니다.
감자칩이나 과자보다
혈당 관리 측면에서 훨씬 유리하다는 거예요.
둘째, 항산화 성분이 과일보다 많아요.
폴리페놀이 1인분당 최대 300mg 들어가는데
이는 과일의 약 2배 수준입니다.
활성산소를 줄여주고
염증을 완화하며
혈당 조절에도 도움을 준다고 해요.
셋째, 혈당지수가 낮아요.
무설탕·무버터 팝콘 3컵 기준
탄수화물이 약 15g 정도로
GI 지수도 55 정도예요.
혈당을 천천히 올려주는
훌륭한 간식이 될 수 있습니다.
그렇다면 어떻게 먹어야 할까요?
기름 없이 열로만 튀기는 방법을 추천해요.
빈 냄비를 약불로 예열한 뒤
옥수수를 넣고 3분 정도 기다리면
‘팡팡’ 소리가 나면서
맛있는 팝콘이 완성됩니다.
버터나 설탕, 치즈 파우더 같은
시즈닝은 최대한 피하는 게 좋아요.
영화관에서 사 먹을 때는
플레인 팝콘을 선택하고
소량만 즐기는 것도 방법입니다.
포만감도 크고
칼로리 부담도 적어
다이어트 중에 간식으로도 제격이에요.
물론 과식은 금물입니다.
3~4컵 정도가 적당량이라고 하네요.
팝콘 하나로
영화도 보고
건강도 챙기고
일석이조네요.
다음 영화관 갈 때
한 번쯤 무첨가 팝콘에 도전해 보세요.
의외로 만족하실 거예요.
팝콘, 혈당관리, 건강간식
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